料理

舞鶴のイチゴたっぷりイチゴパフェカロリーもたっぷり（笑）

口の中がパラダイス舞鶴周辺の旬を集めたパスタ舞鶴ワカメ、報恩寺たけのこ　ホタルイカ、しらす　舞鶴ワカメは戻さずに乾燥状態で入れると最高に旨いホタルイカの眼を取ると食べやすく雑味がなくなりますたけのこは薄くそぎ切りにするのとワカメ合わせる事でオイル系パスタに合いますしらすは出汁のつもりでたっぷりいれます

東商店街の坂井精肉店さんのお肉でローストビーフ、手作りのクルミパンとラタトゥイユワインと一緒にいただきます!

妻のリクエストで洋食屋さんの定食作りました煮込みハンバーグ、とんかつ、海老フライ、タルタルソースにナポリタン、ポテトサラダに新玉ねぎのマリネ、たっぷりのキャベツ千切りも添えております大皿盛りハイカロリー（笑）全部手作りでクタクタになりました〜

炊き立ての白米に釜揚げしらす、無着色の明太子をオンザライス
御飯三杯食べました。

腹いっぱいお昼食べたのに甘い物が欲しくなったので白玉粉、缶詰の小豆、サツマイモでぜんざいを作りました。
こういうのをちゃっちゃと作れると太ってしかたがない・・・
あかんやつでした・・

寒くなってきたのでおでんが食べたくなりましたので仕込みました！
大根1本、こんにゃく1枚、牛すじ１ｋｇ、卵1パック、焼き豆腐1枚、鳥の中骨１ｋｇ、ちくわ2パック、ゴボウ天2パック、平天2パック、がんも1パック、ひりょうず2パック、厚揚げ2パック
これは3食おでんコース

北海道産のタコが安かったので今日はたこ飯
一人に足一本くらいのボリュームで炊きあげました！
たこ飯のタコは多いほど美味いぞ！

手羽先の根元でスープを取ると美味しいのですがふと思い立って、いただき物のネコブ出汁と組み合わせて見たら超絶美味かった〜
昆布+鶏スープはつかえます!

昨晩のイル・プッチネラのお持ち帰りにインスパイヤーされて焼き野菜をマリネに、
蒸しえびをマヨネーズでいただいて、白玉団子に辛いスープにかきたまごでまろやかにして牛肉をいれたスープでつくるラーメンと今日も沢山作らせていただきました。

今日は嫁のリクエスト
ボンゴレロッソ

次男のリクエスト　
食った事も見たこともない料理
ピロシキを作ってみました

今日は結婚記念日用の食事係で一日費やしました
ポテトアップルパイからスタート

これにトマトクリームコロッケまで作りました。
手間がかかる料理ばかりリクエストする森本家の皆様方でした

今日はコロナ対策として家で引きこもり中
買い物にだけでかけて御飯作ってぼさーっとします
まずは鯖の味噌煮からスタート

豪勢な御飯ですが実は魚が驚くほど安くて助かります！

朝の番組ZIPの朝ご飯ジャーニーがお気に入り
先日、放送していたサーモンの塩辛が魅力的だったので作ってみました。
生サーモンにみりん、塩、塩麹を投入するだけ

少し寝かしてからON　THE　ライス

実はイカの塩辛は苦手なのですがサーモンは食える！
御飯が進みますね～

「たこ」いるか？
という大先輩からのお電話で初のたこ料理に挑戦
たこを湯がくことから始めました。

舞鶴のタコがこれほどまでに美味しい食材だったとは知りませんでした。
これはうまいもんリスト入り確定です！

青井の真牡蠣

明日の勉強会後の懇親会用食材の試食で青井の真牡蠣も一緒に頂きます！

台湾混ぜそばを麺から作る！

今日は1日仕事がないので昼は麺を打っていました。
台湾混ぜそば用に極太麺を打ちます

イチゴパイとポテトアップルパイも焼きました！

信じられないですがこれ全部1日で作って1日で食べるのです。
私は暇なときは朝から御飯ずーっと作り続けています（食べ続けています）