カテゴリー: グルメ

待ちに待ったカニの解禁日です！
カニ大好き一家としては嬉しいことこの上ない
コッペカニは赤ワインと合わせて食べるのが至極ですよ～

炊き立ての白米に釜揚げしらす、無着色の明太子をオンザライス
御飯三杯食べました。

腹いっぱいお昼食べたのに甘い物が欲しくなったので白玉粉、缶詰の小豆、サツマイモでぜんざいを作りました。
こういうのをちゃっちゃと作れると太ってしかたがない・・・
あかんやつでした・・

因島　村上海賊焼き
ぬらりくらりさんの新作
麺はうどん、海鮮がかなりたっぷりで美味〜

北海道産のタコが安かったので今日はたこ飯
一人に足一本くらいのボリュームで炊きあげました！
たこ飯のタコは多いほど美味いぞ！

長男の誕生日は先週でしたが平日だった事もあって当日は地魚刺身の盛り合わせで対応。
週末は長男も私もいそがしく翌週の週末の今日に誕生日を仕切り直しすることになりました。
長男が生まれてからずーっとお誕生日の料理担当としては来年から進学で長男が舞鶴をでていくのでラスト！
18年のまとめで気合いを入れてお誕生日料理を作りました！
長男のリクエストはフォアグラとトリッパ
トリッパはホルモンの蜂の巣の煮込みで得意料理ですがフォアグラ？
フォアグラは1回しか喰ったことないので食べたいみたいです。
私も１～２回しか作ったことないけど頑張ってつくりました～
フォアグラだけでは物足りないのでフォアグラとカモのソテー

トリッパに合わせるために硬めのハードパンも焼き上げました～

ケーキは流石に無理なのでアルルさんのブドウのタルト！注文しました

手羽先の根元でスープを取ると美味しいのですがふと思い立って、いただき物のネコブ出汁と組み合わせて見たら超絶美味かった〜
昆布+鶏スープはつかえます!

秘密のケンミンショーで見たブエノチキンが美味しそうなので作ってみました

じっくりとオーブンで焼き上げました～

週末は地魚の盛り合わせ

亀の手が売っていたのでゲット！
見た目はグロテスクですが味はエビっぽくて美味しいです。