エビフライのタワー

エビフライでタワーを作ってみた!
1人10匹*4=40匹 全部手で絡むいて、伸ばして衣つけて揚げました。
しばらくはエビの殻は剥きたくないですね~

エビフライにはタルタルソースのおふとん
名言かもしれません

昼はガスグリルを整備するBBQ
なんか久しぶりにBBQした気がします。

誕生日フルコース

長男の誕生日は先週でしたが平日だった事もあって当日は地魚刺身の盛り合わせで対応。
週末は長男も私もいそがしく翌週の週末の今日に誕生日を仕切り直しすることになりました。
長男が生まれてからずーっとお誕生日の料理担当としては来年から進学で長男が舞鶴をでていくのでラスト!
18年のまとめで気合いを入れてお誕生日料理を作りました!
長男のリクエストはフォアグラとトリッパ
トリッパはホルモンの蜂の巣の煮込みで得意料理ですがフォアグラ?
フォアグラは1回しか喰ったことないので食べたいみたいです。
私も1~2回しか作ったことないけど頑張ってつくりました~
フォアグラだけでは物足りないのでフォアグラとカモのソテー

トリッパに合わせるために硬めのハードパンも焼き上げました~

ケーキは流石に無理なのでアルルさんのブドウのタルト!注文しました

無水カレーのJOKEさんとゲリラ出店中

残念ながらコロナで流れた大型イベント舞鶴砲雷撃戦よーい!
そんな中でも舞鶴に来てくれる提督さん(イベント参加者)が多いと言うことでゲリラ出店させていただきました!
イベントがないのに遠くから舞鶴に来てくれた皆様に感謝です。


焼き野菜のマリネ、蒸しえび、白玉団子、肉玉辛ラーメン

昨晩のイル・プッチネラのお持ち帰りにインスパイヤーされて焼き野菜をマリネに、
蒸しえびをマヨネーズでいただいて、白玉団子に辛いスープにかきたまごでまろやかにして牛肉をいれたスープでつくるラーメンと今日も沢山作らせていただきました。


蒸しえび
白玉団子
肉玉辛ラーメン

イル・プルチネッラ

移転した福知山のイタリアンの名店 イル・プルチネッラ にお邪魔しました。
テイクアウトに力を入れられてるとのことで自前のウーバーイーツの保冷バッグを持ちこんでテイクアウトしました。
華やかなお店づくりで真似したいアイデイアも沢山
もちろんお料理も真似したいアイデイア満載です。
美味しい物を食べると作りたくなってきます!