月: 2019年5月

防災教室の帰りにカレーを食べたにもかかわらずカツ丼が食べたくなった。
高浜と言えば「のぶ幸」
最高の逸品でした！

高浜町で防災BBQ講習を開催しました！
高浜町の食生活相談員の皆様に講習ですがベテランのお姉さまが多く、超がつくほど楽ちんでした！
今回はポリ袋クッキングメインですが人に伝えるという部分に重点置いて､細かな部分までお伝えすることができました。
表面的な知識としてではなく、この防災BBQの意図だとかこうしたらこういう反応があるとか、教える技術の方もしっかりとお伝えできたと思います。

やばそうなので長らく触らなかったスパイスカレーに挑戦
初めてのスパイスカレーはチキンカレーです。
スパイスだけで小麦粉が入ってないので体に優しいカレーです。
これは薬膳に近いんじゃ無いのかなあ～

猛暑の中、福知山大学の防災チーム＋立命館大学から防災バーベキューを学びに来られた学生さんで新入生歓迎会を兼ねた防災バーベキュー講習会
を開催しました!
もう講習会っていうよりおっさんが遊んでもらってる感が満載で楽しかったです!
また遊んでくださいね!

宮津の名店　富田屋さんの鶏ホルモンの美味しそうな画像をFB見てインスパイアー
富田屋さんには行ったことないけど作ってみました！

イベントの後はトリガイと岩牡蠣でPARTY
超大量のトリガイをこれだけ食べたのは初めてです！
最高のお味でした～
これぞまさに舞鶴名産ですね！
美味しいのは解っていても中々手が出にくいトリガイと岩牡蠣
あまりの美味しさに長男が漁師になろうかな？と言い出すくらいの美味さです。

今日は艦これイベントの小さいバージョン（んちゃった祭り）
いつもよりは人では少ないですが常連さん達も来てくれて感謝！
毎回、艦これはまさに戦場のようなイベントですがこういう小さいイベントはお客さんと会話もできるし凄く良い感じ！
開始から二時くらいまでは短い行列が続く程度で仕事としても気が楽でした！

次回のTwitter爆発目指して色々テストもやってますよ～

防災講座の後は買い出し～
速攻で帰宅して母の日のメニューを作りました。
嫁の好きなサーモンちらし＆メロン　前の晩から仕込んでおいたおつまみセットもあります。

今日は次男と西舞鶴の北京でランチ
ラーメンとチャーハン+餃子で腹一杯！

TVをみていると素敵な料理が放送されていました。
にんじん畑風に盛り付けたポテトサラダです。
早速、作ってみました。

にんじんは大きなにんじんを削ってつくりだしています。
葉っぱはミントを代用
雪のようなふわふわののものはチーズをすり下ろしました。

チキンソテーとアボカドと豆腐のデイップソース
ヘルシーな夕食になりました。

前回の大阪小旅行でたべた極厚どらやきを再現してみました！
だいたいこんな感じです！
スイーツの組みあわせ方も最近は様になってきた感じですね！

なぜか急にちくわ天ぷらが食べたくなったので急遽作成～

御飯をつくるのに疲れ果て､昼は宮津の名店へ！
いつものCランチでおなかいっぱい、大満足です！
ちなみにチキンソテーが唐揚げに変わっていました。

令和初日はあっさりした物が食べたいと長男のリクエストで昭和っぽい夕食
たこの酢の物とおひたしです。