牡蠣のネギ焼き
大阪で12年ほど生活していたのでお好み焼き系にはうるさい
大阪のお好み焼きで有名な店が十三のネギ焼きやまもと
大阪の名店ですね
冬になるとやまもとの牡蠣のネギ焼きが恋しくなるので今晩はネギ焼きづくしです。
牛すじのネギ焼き
焼きうどん
余った牛すじの出汁があまりにも美味しそうでしたので焼きうどんに入れてみました。
ホルモンうどんの要領ですがこれが実に美味かった！
定番化決定ですね
ネギ焼き（牡蠣と牛すじ）
グルメ
美しい青井の真牡蠣
次男の高校受験・艦これイベントの二大イベントが終了してようやく大好物の牡蠣が食べれる事になりました。
万が一、牡蠣にあたってしまったら高校受験は大変ですし、沢山の食事を作る大イベントの前にも牡蠣には要注意
なんと言っても森本家の先祖には牡蠣にあたって死んでしまった方がいるくらい牡蠣には注意が必要とされています。
だがしかし・・・牡蠣は大好物！
青井の真牡蠣をいただきますが、これが美しい！
画像加工をしてるようですがこの写真は加工無し
このまんまの美しい牡蠣がらです。
小ぶりですが中身はぷりぷりで良い感じ
牡蠣御飯も出汁の味がしみて最高です。
わすれてはいけないのが牡蠣フライ
これもクリーミーで最高です！
今回食べたのは殻付き真牡蠣５ｋｇ、剥き牡蠣１ｋｇ 家族四人で食しました～
舞鶴青井の真牡蠣は最高ですね
艦これ屋台 ボルシチ＆モヒートブース 売上げ104万～ミリオン達成！
２／９に開催されました砲雷撃戦よーい舞鶴
ですがなんとボルシチブースの売上げが104万円 悲願の100万越え達成しました！
ご来店いただきました提督の皆様、ありがとうございました！
ボジョレーヌーボは高いよね～
ボジョレーヌーボが解禁なのでとりあえず一本買っときました。
ボジョレーのハーフボトルの方がコスパ最高ワインのアルパカ2本よりも高い件についてFBで問いかけたところ、船便と航空便の違いじゃないの？って反応あり
納得です！
ワインは好きでよく飲みますが高いものは飲みません。
お気に入りのハウスワインに料理を合わせるのが好みです。
ワイン単体の味にはあまり興味がなく、どんな料理と組みあわせるか？ってのが楽しいのです！
最近飲むワインはアルパカ一択かなあ～
ホタテと厚揚げを炙る！
夕食はホタテと厚揚げなどを炙っていただきます！
これが美味しいんだよね～
今年一番美味しかった食べ物
グルメな森本家、今年度NO1 食材は鯖
11月中〜12月中が最高に美味しい舞鶴の鯖 分厚いサバの刺し身
肉厚で濃厚、包丁にまとわりつく脂なのにコリコリ 知る人ぞ知る極上の舞鶴
安定のコッペかには1人3杯＊４＝１２杯
豪勢なように見えますが実はこれ私の小遣いからの捻出
かには私の財布からでてるんです(泣）
お殿様とコスプレイヤーと田辺籠城戦国まつり
舞鶴で初の開催となる田辺籠城戦国まつり に参加してきました。
舞鶴モヒートに薬研珈琲、海軍珈琲をプラスしての出店です。
さすが籠城祭りというだけあってお客さんも籠城中？姿が見えません。
そんな中、木製楯にチョークでメニューを書いて下さいという無茶ぶりがあった困り果ててる最中にお友達のしおりさんがやってきたので丸投げ～
素敵なチョークアートを書いて頂きました！
でも客来ない・・・・
そこでなんとスペシャルゲスト登場！
肥後熊本藩第19代当主 細川護光様 に薬研コーヒー体験いただきました！
お殿様なんか薬研するの超うまいんですが・・・・
聞いてみると焼き物するのに薬研使うからだそうです！
なんか腰の入り方が違う気がする・・・
かなり真剣な顔で珈琲いれてる私 ゆうさいくんの子孫だ～と思うと見ちゃ行けない気がして目が合わせられませんでした！
その後は・・細川家のご威光の効果か？客足が増加しました～
可愛いコスプレイヤーさん達にも囲まれて良い感じ！
とにかくこの2人にレイヤーさんが細川幽斎のガチファンとの事でおっさんはいたく感動しました！
この2人のためにも来年は開催してほしいなあ～と願います！
孤高のグルメ(東京～京都）
東京出張のついでにグルメ一人旅
いつもは声かけたら何人かは集まるのですが今回はゼロ～
一人で寂しく飲んでまわります。
まずは昼ご飯のハンバーガーからスタート
今回で一番美味しかったのは大井町の焼き鳥屋の白モツ
立ち飲み屋のハムカツ、煮込み、マグロ
イタリアンのパテとトリッパ
ウナギの串焼き
締めはチャーハンと餃子
翌日はタピオカミルクティー
浅草の名店 貝柱と小エビのかき揚げ丼
京都では串カツとハムカツ
最後にトリッパ！
以上 二日間の食事です！
舞鶴砲雷撃戦よーい
舞鶴砲雷撃戦よーい いよいよスタート
今朝は４：００から搬入開始
モヒートブースはいつもの大行列ですが今回は過去最高人数のスタッフ 総勢⒍名で運営しましたのでハイスピードでお客様をおもてなし～
行列は最長で45分、平均で１５分ぐらいと一番早いペースです。
冬は行列５時間半かましたので反省をこめて人海戦術で対応しました！
全てのお店が撤収した後も当店だけはお片付け～
車４往復分の荷物でしたが沢山うれました！
砲雷撃戦よーいに参加の提督の皆様、めっちゃ楽しかったので次回２月もまってますよ～
本日の飯テロ画像は自家製ラーメン
自家製ラーメン麺 太麺
自家製麺のつけ麺
野菜たっぷりホルモン鍋&キムチ
舞鶴市民注目〜
あっさり漬けの朝市キムチがめちゃイケ旨い!
白菜半身でふくろ詰めで漬物コーナーに売ってます まじでおすすめ!
朝漬け＋朝鮮漬けみたいな薄めの味付けですが旨味とシャキシャキ感が絶妙で他では無いキムチです!カット済みの袋入も旨いが半身の朝市キムチはやばい!
締めは自家製ラーメン麺でホルモンラーメン