森本家の日常

5月初旬から看板が上がっていた横浜家系ラーメン幸村家さんに行ってきました
コロナで行列は避けたいので人が少なそうな14時に入りました
券売機で特製ラーメン を購入
待つこと数分　初の家系ラーメンをいただきました

横浜家系ラーメン幸村家は麺が特徴　太麺ストレート

舞鶴近辺には無かった太いストレート麺　スープにもよく絡まりモチモチで美味しいかなり特徴的な麺でした

ガッツリ系豚骨醤油系の濃いスープ　カスタマイズ可能

スープは濃いめの豚骨醤油　ドロドロ系
卓上の調味料をいれてカスタマイズ可能なタイプのスープ
後でめっちゃ喉が渇くスープです

トッピングが豪華　のり、ほうれん草、煮玉子、チャーシュー
チャーシューが美しいはめっちゃ良いです

特製ラーメンはのりたっぷり、煮玉子は1個まるごと、チャーシュー厚めジューシー　かなり腹一杯になるトッピング量でした
私はラーメンに海苔不要派ですが横浜家系ラーメン幸村家さんで食べて初めて海苔トッピングの意味がわかりました
海苔をラーメンスープに浸してご飯を巻いて食う
これがオススメの食べ方と書いてったので試すとたしかに美味しかった！
これは海苔必要です！
チャーシューは原価高そう
舞鶴近辺では一番ええ感じだと思います　形も色もきれいで味も柔らかくて美味しい
チャーシューが美しいってのは中々ないです
ラーメン屋さんでもこういう細かいこだわり好きです

まとめ：リピート確定　 横浜家系ラーメン幸村家

味濃いめ、麺太めが好みの方にはおすすめできるラーメン屋さんです
会社の近所なのでランチに使わせていただきます
私としては美味しいしリピート確定
駐車場も広めですし、ええ感じのお店ができて良かったです!

母の日の寄植えを事前に作成→当日に満開にさせるというチャレンジ見事成功しました。

妻のリクエストでアップルパイを焼きました

冷たい蕎麦と親子丼のランチ
定番の定食ですが家で作るのには手間かかりすぎです（笑）

舞鶴のイチゴたっぷりイチゴパフェカロリーもたっぷり（笑）

口の中がパラダイス舞鶴周辺の旬を集めたパスタ舞鶴ワカメ、報恩寺たけのこ　ホタルイカ、しらす　舞鶴ワカメは戻さずに乾燥状態で入れると最高に旨いホタルイカの眼を取ると食べやすく雑味がなくなりますたけのこは薄くそぎ切りにするのとワカメ合わせる事でオイル系パスタに合いますしらすは出汁のつもりでたっぷりいれます

東商店街の坂井精肉店さんのお肉でローストビーフ、手作りのクルミパンとラタトゥイユワインと一緒にいただきます!

今日の夕食は妻のリクエストで鰻玉丼作りました
料理は週末担当ですがたまに平日も作らせていただきます

妻のリクエストで洋食屋さんの定食作りました煮込みハンバーグ、とんかつ、海老フライ、タルタルソースにナポリタン、ポテトサラダに新玉ねぎのマリネ、たっぷりのキャベツ千切りも添えております大皿盛りハイカロリー（笑）全部手作りでクタクタになりました〜

コロナ禍でイベントの停止が相次ぐ中、舞鶴市はオリンピックの聖火リレーと講演会を開催します。
市民にはさんざんイベントの自粛をやるなよ、やるなよと呼びかけながら自分たちが携わるイベントは別ものとして堂々と開催する舞鶴市はダチョウ倶楽部のコントを見ているように感じています。

※訂正 赤レンガパーク→赤れんがパーク
舞鶴市の「赤れんが」はひらがな表記です　

多々見市長がコロナ禍のどさくさに強引に推し進めるごみ有料化問題によって舞鶴の市民サービスは大幅に悪化し、不法投棄が増加し舞鶴はゴミであふれかえることになります。 その問題点を厳しく突っ込みます。