朝の番組ZIPの朝ご飯ジャーニーがお気に入り
先日、放送していたサーモンの塩辛が魅力的だったので作ってみました。
生サーモンにみりん、塩、塩麹を投入するだけ
少し寝かしてからON THE ライス
実はイカの塩辛は苦手なのですがサーモンは食える！
御飯が進みますね～
サーモンの塩辛
森本家の日常
次男の進学祝
次男の進学祝いにまわらないお寿司食べに行きました！
寿司は９９％スシローです。
次男は初のまわらないお寿司だったはず。
私は出張の時に1人で食いに行きますけど（笑）
次男はなんと勉強で特待生〜と言う非常に親孝行な息子です。
尚、長男も勉強で特待生 二人とも親父に似ずに良かったです（笑）
ちなみに私は勉強には一切口出しません
全ては嫁の努力による結果です！
春分の日は引きこもる
3連休の初日、春分の日ですが新型コロナウイルス予防のために家に引きこもります。
当面はなるべく外に出ないようにするために・・・
キングダム全巻56巻大人買いしました
お昼御飯はZIP 朝ご飯ジャーニーでマーテインが食べていた真鯛の漬け茶漬け
これがあまりにも美味しそうで頭の片隅にずーっとありまして、今回良い感じの真鯛が入手できたので真鯛の茶漬け 作ってみました！
ごまの入った醤油だれにつけ込んで出汁をたっぷりかけた真鯛のお茶漬け
最高ですね！
いちごのパイ作りに初挑戦
NHK今日の料理を見ているとイチゴのパイを作っていました。
これは美味しそうということで早速、NHK今日の料理のテキストをＡｍａｚｏｎで注文してイチゴのパイに挑戦です。
初のパイ生地作りですが結構簡単
これは余裕
パイ生地にイチゴ山盛り
更にお砂糖をたっぷり投入
オーブンで一時間半焼き上げます
イチゴのパイ完成しました！
晩ご飯はホルモンうどん＆きんぴらゴボウ
巨大たまごサンド
ＺＩＰを見ていると東京歌舞伎座の近くに有名な喫茶店があってその喫茶店の卵サンドが美味いらしい
そこで食べたくなったので作ってみました。
食パンはで購入
エッセンでは食パン買うの初めてでしたがこれは超うまいですやん！
パンが甘い！
食パン半斤で2人前というでっかい卵サンド美味しかったです！
年をとったと感じる瞬間
餃子の王将でラーメン＋チャーハン＋唐揚げのセットメニューに餃子を二人前足しただけで腹がパンパンになってしまう最近の私
昔はこれにもう一品1人でいけましたが最近はこれで限界
年を取ったと感じる瞬間です。
ネギ焼き（牡蠣と牛すじ）
牡蠣のネギ焼き
大阪で12年ほど生活していたのでお好み焼き系にはうるさい
大阪のお好み焼きで有名な店が十三のネギ焼きやまもと
大阪の名店ですね
冬になるとやまもとの牡蠣のネギ焼きが恋しくなるので今晩はネギ焼きづくしです。
牛すじのネギ焼き
焼きうどん
余った牛すじの出汁があまりにも美味しそうでしたので焼きうどんに入れてみました。
ホルモンうどんの要領ですがこれが実に美味かった！
定番化決定ですね
