料理

3連休の初日、春分の日ですが新型コロナウイルス予防のために家に引きこもります。
当面はなるべく外に出ないようにするために・・・
キングダム全巻56巻大人買いしました

お昼御飯はZIP　朝ご飯ジャーニーでマーテインが食べていた真鯛の漬け茶漬け
これがあまりにも美味しそうで頭の片隅にずーっとありまして、今回良い感じの真鯛が入手できたので真鯛の茶漬け　作ってみました！
ごまの入った醤油だれにつけ込んで出汁をたっぷりかけた真鯛のお茶漬け
最高ですね！

大人買いで連休は引きこもる pic.twitter.com/bgyRuMLDAm

— 森本たかし【社会を変えるために戦う経営者】 (@diystylejapan) March 20, 2020

和牛のどて焼き、キムチをオンザライス!

和牛のどて焼きとキムチをオンザライス!#飯テロ #飯テロ部 #飯テログラム pic.twitter.com/HgJlrl9ipk

— 森本たかし【社会を変えるために戦う経営者】 (@diystylejapan) March 18, 2020

和牛の牛すじを使ったどて焼き
一晩グツグツと煮込みました#飯テロ #飯テロ部 #飯テログラム pic.twitter.com/rMYUbhIrNu

— 森本たかし【社会を変えるために戦う経営者】 (@diystylejapan) March 18, 2020

広島に住むお友達の肉屋の社長さんに教えてもらった牛すじポン酢
かるく湯がいた牛スジにポン酢、ネギ、七味をかけるだけのシンプルな料理ですがこれが美味い！
こりこりした食感が最高です！

ＺＩＰを見ていると東京歌舞伎座の近くに有名な喫茶店があってその喫茶店の卵サンドが美味いらしい
そこで食べたくなったので作ってみました。
食パンはで購入
エッセンでは食パン買うの初めてでしたがこれは超うまいですやん！
パンが甘い！
食パン半斤で2人前というでっかい卵サンド美味しかったです！

サバイバル講習の後は冷え切った体を温めるために牡蠣チゲ鍋を作りました
もちろんスープから手作りですよ

カレーパン用のカレーが余っていたので朝から牛すじカレー

急にカレーパンが作りたくなったのでパン作りに挑戦
生地が柔ら過ぎて苦戦しましたが何とか完成
カレーパン　だいたい分かった！

お刺身が食べたくなったので第六丸へ行くとなんと・・・
蟹がお値打ちで販売していました。
お値打ちでも蟹はかに・・・
お刺身だけ注文してお店はでましたが、逆戻りして購入～
蟹には弱いんだよね
蒸し蟹にしていただきました！

牡蠣のネギ焼き

大阪で12年ほど生活していたのでお好み焼き系にはうるさい
大阪のお好み焼きで有名な店が十三のネギ焼きやまもと
大阪の名店ですね
冬になるとやまもとの牡蠣のネギ焼きが恋しくなるので今晩はネギ焼きづくしです。

牛すじのネギ焼き

焼きうどん

余った牛すじの出汁があまりにも美味しそうでしたので焼きうどんに入れてみました。
ホルモンうどんの要領ですがこれが実に美味かった！
定番化決定ですね