松尾ゴボウを食べよう

舞鶴の秋～冬の味覚で忘れてはいけないのが極太の松尾ゴボウ
限界集落　松尾地区で生産されているレアな京野菜です。
生産者が少なくこの松尾ゴボウが食べれるのもおそらく数年
残念ですが事実です。
非常に濃厚で濃い味の松尾ゴボウ　味わっていただきます。

今日はきんぴらですが一番美味しいと思う食べ方は鍋に入れる！です。