グルメ 山盛りのトリガイと岩牡蠣
イベントの後はトリガイと岩牡蠣でPARTY超大量のトリガイをこれだけ食べたのは初めてです！最高のお味でした～これぞまさに...
舞鶴の美味しい食材
グルメ 
イベント 舞鶴グルメ六六艦隊 初出動～
今日はグリーンフェスタにあわせて屋台出店グルメ屋台チーム 舞鶴グルメ六六艦隊 初出動の日でもあります。 舞鶴グルメ六六艦...
DIY 燻製機を作ってみた！
4月末からのイベントシーズンを控えて新しい屋台メニューの開発のために装置から開発します。夏のメイン料理は燻製！とりあえず...
料理 春の逸品 ホタルイカの炊き込み御飯
お昼に仲間達とBBQということで家族からは非難GOGOの予感ということでしっかりと夕ご飯作らせていただきました。まずは旬...
料理 4月になってからも牡蠣が食べれる幸せ
今年はなんと4月になっても真牡蠣が食べれます！今年の真牡蠣は小ぶりですがシーズンOFF間近になるとデカい！かなり大きな牡...
グルメ ムール貝が食べれる防災教室
京都防災カフェ 防災よろず相談会を開催しました。防災士会京都府支部 北部チーム 年度末の最終事業です。支部長 田中氏を講...
グルメ カルパッチョはオイルを乳化させるのが美味しさの秘密
スズキのカルパッチョを作りました。カルパッチョは刺し身を白濁色になるまで締めてからオリーブオイルを乳化させるこれが絶対に...
グルメ レア食材 金樽鰯 揚げたてを喰らう
緊急入荷 金樽鰯地元民でも中々たべることの出来ない貴重な食材です。金樽鰯とは？ その昔、天橋立近くの海で、黄金の酒だるを...
グルメ 地場本マグロを使った海鮮ちらし寿司
3月3日は、ひな祭り娘はいないですがちらし寿司でも作ろうと思い立ち、舞鶴マルシェへむかうとなんと言うことでしょう！京都府...
グルメ 絶品 煮干しラーメンを作ろう！
京都府産の旨そうな煮干しが入手できたので煮干しラーメンにチャレンジたっぷりの煮干しでじっくりと出汁をとります。透き通った...