料理 | ワクワクする舞鶴をみんなで作ろう　森本隆

煮干しラーメンを作ってみた

京都府産の煮干しと鶏ガラを使って煮干しラーメン
私の得意料理です。
もちろんチャーシューも手作り

京都府舞鶴市の（株）ＤＩＹＳＴＹＬＥ　　代表取締役　森本隆（46歳）のブログです。
故郷の舞鶴をより良い街にするために様々な活動をおこなっています。
私が舞鶴のために出来ること、他者よりも圧倒的に優れてる事は３つ
１：防災（ライフワーク）
２：ICTを活用した経済振興（仕事）
３：舞鶴の農林水産物の活用（趣味・特技）
この３つはお任せください。

仕事
ＤＩＹＳＴＹＬＥはDIY（Do it your self)関連の商品と防災グッズ、BBQグッズを開発・製造・販売する直販メーカーです。
ネットを活用して日本全国のお客様に商品を販売しています。
またICTを活用し経営の効率化をおこなっており、日本のIT活用企業　１００選に選出されました。
経営者（創業者）としてがっつり稼ぐ手腕をもってます。

ライフワーク
会社経営以外に防災士として防災に関する講演活動やワークショップを地域・学校や団体等に向けておこなっています。
非常時の炊き出しに役立ち、防災に大切なコミニケーションを高める防災バーベキュー、ハザードマップとグーグルマップを使い住んでいる地域の避難マップを作成する防災講座が人気です。
日本防災士会京都府支部　副支部長

趣味
料理とBBQ
バーベキューはプロとして活動もおこなっており、BBQレストランやキャンプ場、グランピングののBBQメニューを開発したり、BBQのコンテストを開催するなど様々な活動を通じて地域を元気にするために日々頑張っています。
2018年は料理人としてもデビュー　美食家、料理人として舞鶴をはじめとする中丹、丹後地方の美味しい食材への造詣は深いです。
ブログの料理は全部私が作っています。

妻と息子2人の4人家族