いつもの新子イカが入荷したので煮付けを作りました。
さっと炊いてイカは取り出してからたれを煮詰めるのが柔らかく美味しく炊くコツです。
ずーっと煮込むとイカは硬く小さくなるので注意！
舞鶴の美味しい食材
新子イカの煮付けが旨い！
おっさんの作ったいちごのパンケーキ！
舞鶴産の美味しそうなイチゴが入荷したのでパンケーキを作ってみました。
おっさんは実はイチゴ好きなんです。
舞鶴は美味しい食材の宝庫なんですがプロモーションが下手すぎてなんだかなあ～って状況です。
だいたいプロモーション外注にだして市外のコンサルに丸投げってのが良くないです。
「舞鶴市長 森本隆」 誕生の際には舞鶴の農水産物のプロモーションはすべて私が率先してやりますよ～
舞鶴の美味しいを知り尽くしてる人物がプロモーションした方が絶対に効果は高いです！
余った材料を使って生クリームどら焼きも作りました。
クリスマス恒例 アルルさんのイチゴのタルト
3年前に舞鶴の名店 アメイロビストロアルルさんのイチゴタルトをSNSでみて一目惚れそれ以来、森本家のクリスマスケーキはこのイチゴタルトときめています。甘い物が苦手な長男もこのイチゴタルトだけは１／４しっかり食べます。イチ … 続きを読む
松尾ゴボウを食べよう
舞鶴の秋～冬の味覚で忘れてはいけないのが極太の松尾ゴボウ
限界集落 松尾地区で生産されているレアな京野菜です。
生産者が少なくこの松尾ゴボウが食べれるのもおそらく数年
残念ですが事実です。
非常に濃厚で濃い味の松尾ゴボウ 味わっていただきます。
