レア食材 生キクラゲ

友人からの紹介で生キクラゲの生産者と知り合いになりました。
京丹後市で生キクラゲの栽培を開始されたのですが、まだまだ認知度が低いとのこと、
これは面白いって新しい物が大好きな私が飛びついたのは当然です。
生キクラゲを使って新たな名産物にチャレンジ 
試作にとりかかりますよ~

思った以上にクラゲっぽい!