堀上武志 [SarAeruC~サラエルク~] 作品展

堀上武志 [SarAeruC~サラエルク~] 作品展

11/25 いさざ会館で開催されたリメイクファッションの展示会を見に行ってきました。

作家の堀上くんは古着をリメイクされてる方。
「びびっとくるもの」を感じたのでジャンル違いですが興味があり見に行きました。

ギャラリー会場は舞鶴の魔窟「いさざ会館」

「舞鶴の鬼才たち」が集まる不思議な場所です。

堀上武志さん

レジ袋をリユースして「もふもふの羽」の羽を作っていました。

レジ袋と言うと??ですがワンピースにでてくる「ドン・フラミンゴのコート」みたいに仕上がります。

途中からは参加者がレジ袋の「もふもふ」作りに参加です。

一番気にいったのが端布で作った時計

販売もされていましたが残念ながら売約づみ・・・

色々な服がリメイクされて展示されていました。
羽織っても良いと言うことで品定め中・・・

合うサイズが無い!

記念撮影なんですが・・・

見つけちゃいましたよ~なんか面白そうな人発見!

次はこの方の博物館?見に行きたい!

しかし「いさざ会館」は層が厚いなあ~

いさざ会館って

「面白い人ホイホイ」ちゃうか?

ということで大変面白かったので

「堀上くんとコラボします。」

詳細は秘密!

ぶりの麹漬け

「舞鶴の魚は新鮮で美味しい」と「どや顔」で語る人が苦手です。

天然の魚は季節によっても味が変わるし当たり外れもある。

その中で当たり外れの大きいのが今の季節のぶりです。

12月に入ると外れは少なくなってきますがまだ11月は危険・・・
ということで今日は外れても美味しい食べ方でぶりを調理します。

ぶりを塩麹に漬けて焼く「麹焼き」は脂が薄い尾の身を私は使いますが今回はカマを使います。

ぶりカマは、どんな食べ方をしても美味しいですが特に麹焼きは絶品です。
ただし素材による!

麹に漬けることで旨みが増しておいしさ倍増ですが、脂が最高時のぶりで調理すると逆に旨みが強すぎることがありますので要注意

魚の状態をみて調理するのが基本ですね。
今日のぶりは麹につけるのには最高レベル。

大黒シメジの半端物が安く売ってたのでキノコ御飯も炊きました。

この大きさで半端物なんですよね~。

丹後のお野菜をたっぷりと入れたちゃんこ鍋

つみれはもちろん手作り

塩麹でつけた白菜の浅漬け

季節の物を季節に合わせた調理法で美味しく頂く、これが森本家の原則です。

やってもうた~

連休、初日と言うことで食材を買いに行った帰りに行っては行けない場所に・・・

買ってはいけない物を買ってしまった・・・

やってもうた~

禁断のシャトレーゼの扉を開けてしまったのです!

嗚呼~魔に魅入られてしまった私

栗とパンプキンのケーキ

大好物のプリンアラモード

パリパリチョコケーキは写真を忘れるほど・・・

やってもうた~

 

 

こっぺがに×15杯

何度も言いますがカニがすき!

間違いなく一番好きな食材はカニです。

舞鶴に住んでる大きな理由が美味しい「冬のこっぺがに」が入手しやすいこと。

今日は15匹購入 4匹×3人 3匹×1人の計算です。

次男だけ3匹ですが次回からは4匹喰うとか言い出してきた・・・

子どもたちが最近、こっぺの美味さにに目覚めてしまったおかげで私の食べる分が減ってきています・・・・。

今日は「こっぺかに」の美味しい食べ方を広めるためにユーチューブにアップしようと動画撮影に挑戦します。

 

 

「たたみ」は必要ですか?

実は「たたみ」を取り替えたい・・・
というご希望が非常に多いです。

私の元に「たたみ」を代えたいというご要望が非常に沢山あつまっています。

以前からもありましたが最近は特に増加しています。

「たたみ不要論」と私は名付けました。

私は、問い合わせする方々に「たたみ」嫌なんですか?っていつも問いかけています。

私ははっきり言って「たたみ」嫌いですよ!

世の中から無くなっても全く困りませんが勉強のために、お客様に「たたみ」のどこが嫌い?なんですかって聞いています。

お客様曰く

「たたみ」は古くさい、ダサイ これが一番多い回答です。

「たたみ」は陰気くさい これが二番目です。

「たたみ」が古くさいとかダサイとか陰気とか、それは主観的なものじゃないですか?

「たたみ」は社会のためにならないの?

「たたみ」確かにダサイし陰気やし・・・でも少しは役に立つんじゃないか?

少しかわいそうになって嫌いやけど少しフォローしてみます。

だがしかし・・・

お客様は無情にこう答えます。

「たたみは冷たい・・・」

嗚呼~たしかに「たたみは冷たい」

なんか暖かそうなイメージ持つ方もいらっしゃいますかもしれませんが、たしかに「たたみは冷たい」

これは間違いないですね・・・

「たたみはジメジメしてる」

これも反論できないですね・・「たたみは冷たい、ジメジメしてる」

もう最悪ですやん・・・これはフォロー無理やわ~

更にお客様が「たたみ」の嫌いなところを「たたみ」かけます。

「かび臭い」

「病気になりそう」「ダニが巣くってそう」

さすがの「たたみ」大嫌いな私でもそこまでは言えません・・・・

「ダニが巣くってる」とかかなりきついです。

そこまで言われるんでしたら私も答えないといけませんね。

全国屈指の「たたみハンター」としては

「たたみ」を無くすお手伝いさせていただきますが、いつごろのご予定?

半年で子供生まれるのでそれまでに「たたみ」を撤去したです。

ひええ~子供に優しくない「たたみ」

たしかに「たたみ」って冷たいしジメジメしてるし、かび臭くなるし、赤ちゃんには優しくないわな・・・・

ダニも巣くってハウスダストも心配・・・

子供が生まれる前に「たたみ」を取り除くのは親の努め

そんな貴方にぴったりのアイテムが

「貼るだけ簡単フローリング」

DIY STYLEが開発したロングヒット商品!

我が社の半分くらいは「貼るだけ簡単フローリング」の売上げで成立しています。

それくらい売れてます!

これは「たたみ」を撤去して下地に貼るだけで「たたみ」がフローリングにリフォーム出来るアイテムです。

全国の和室をこの「貼るだけ簡単フローリング」によってリフォームしてきました。

たたみの枚数で換算すると1万5千枚ぐらいは「たたみ」に代わり床材として愛されています。

「たたみ」が不要と思われましたら私、森本にご相談くださいね。

全国屈指の「たたみハンター」森本がご相談にお答えしますよ!

 

 

 

 

 

 

 

福知山の名店 ラーメン とん吉 (とんきち)

特にラーメンマニアでは無いですが比較的ラーメンは好きです。

基本的に美味しい料理は作ってしまえというタイプです。

実は私、味を記憶して再現できるという、なんともまあ、凄いのか凄くないのか?

なんとも言いがたい特技を持っています。

つまり、1回食すれば味を覚えて自宅でそれっぽく再現できるという特技なのですが、やはり無理な料理もあります。

それが「ラーメン」

「ラーメン」でも再現できるタイプと無理なタイプがあります。

とん吉は無理なタイプ

これは自分では作れません。

それはさておき

とん吉は福知山にある老舗ラーメン屋

昼前にオープンして1時半くらいには売り切れるという商売気の無いラーメン屋さんです。

しかも行列必須なので「とん吉」に行くぞ!と気合をいれないと入れないラーメン屋さんなのです。

こってり濃厚、どろどろ、ポタージュのような濃厚スープで麺柔らかめ
味は見た目にくらべてあっさりしています。

後味を引かないスープが特徴です。

ライス追加もお忘れ無く ライスに合うスープっていうか必須!

美味しいので興味があればご賞味くださいと言いたいところですが土、日、月お休みでお昼しかやってないのでまず食べれないレアなラーメン屋さんです。

 

NHKラジオに出演しました

今日は朝7:45~
NHKラジオ(AM)に出演しました。
現在開発中の防災ゲーム DMWについて話しをしました。
5分ほどのお話なんですが実はシナリオがあったりします。
事前に打ち合わせして話す内容決めて内容にそったお話をいたします。
さすがNHKって感じですね!